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Bûche de Noël: die "Schokoschmuck"
Die Bûche de Noël (Weihnachtsscheit oder Weihnachts-Baumstamm) ist der traditionnelle Nachtisch am Heiligabend in Frankreich - Nur für eine Abholung am 24.12 oder am 31.12.
Mit Bûche de Noël war ganz ursprünglich eine mit Creme gefüllte Biskuitrolle gemeint. Inzwischen ist alles offen und der Nachtisch zum Heiligabend ist zu einer jährlichen Herausforderung zur Kreativität unter französischen Konditoren geworden. Nur die Form muss immer noch an ein Holzscheit erinnern! Wir bieten dieses Jahr nicht weniger als drei unterschiedliche Kreationen.
Für ein absolut schokoladiges Finale biete sich die "Schokoschmuck":
- Sacher-Biskuit
- Milchschokoladen-Crémeux (Milchschokolade mit 46% Kakaoanteil)
- Weiße Schokoladenmousse
- Dunkle Schokoladenmousse (Schokolade mit 72% Kakaoanteil)
- Kakao-Glasur
...und die passende Schokoladen-Deko!
Für 6 bis 8 Personen.
Die Bûche ist ausschließlich für eine Abholung am 24.12 oder am 31.12 bestellbar.