Bûche de Noël: die "Sonnige"

Mit Bûche de Noël war ganz ursprünglich eine mit Creme gefüllte Biskuitrolle gemeint. Inzwischen ist alles offen und der Nachtisch zum Heiligabend ist zu einer jährlichen Herausforderung zur Kreativität unter französischen Konditoren geworden. Nur die Form muss immer noch an ein Holzscheit erinnern! Wir bieten dieses Jahr nicht weniger als drei unterschiedliche Kreationen.

Für ein südländisches Gefühl bietet sich die "Sonnige":

• Biskuit-Kreation mit Pistazienpulver und 100% Pistazien-Teig,
• Kerne aus Zitronen-Crémeux,
• Luftige Mandarinen-Mousse,
• Intensive Pistazien-Crème,
• Yuzu-Schokolade von Valrhona.

Für 6 bis 8 Personen.

Die Bûche ist ausschließlich für eine Abholung am 24.12 oder am 31.12 bestellbar.